Low Carb, Low Fat und sogar High Fat – es gibt viele Ernährungsansätze, die eine Person verfolgen kann, um ihre Gesundheit zu verbessern oder zu erhalten. Eine fettarme Ernährung ist eine einfache Möglichkeit, zusätzliche Kalorien zu sparen.
Ärzte können eine fettarme Ernährung befürworten, da die Kalorien aus Fett pro Gramm höher sind als die aus Eiweiß oder Kohlenhydraten .
Einige fettreiche Lebensmittel – wie Kekse, Kuchen, Pommes Frites und fettige Lebensmittel – haben möglicherweise auch einen geringeren Nährwert als gesunde Optionen wie Obst und Gemüse.
Obwohl Fett ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung eines Menschen ist, gibt es „gute Fette“ und „schlechte Fette“. Das Wissen um den Unterschied kann einer Person helfen, fundierte Entscheidungen über ihre Mahlzeiten zu treffen.
In diesem Artikel listen wir einige fettarme Lebensmittel und die Vorteile einer fettarmen Ernährung auf. Wir sehen uns auch einen Beispiel-Mix-and-Match-Speiseplan an.
Übersicht
Liste der fettarmen Lebensmittel
Um festzustellen, ob ein Lebensmittel fettarm ist, kann eine Person das Nährwertkennzeichen lesen .
Es ist wichtig, den Teil des Etiketts zu lesen, in dem bestimmte Werte aufgeführt sind, da viele Hersteller Lebensmittel trotz ihres relativ hohen Fettgehalts als „fettarm“ kennzeichnen.
Beispiele für fettarme Lebensmittel, die eine Person in ihre Ernährung aufnehmen kann, sind:
Getreide, Getreide und Nudelprodukte
- Mais oder Vollweizentortillas
- gebackene Cracker
- die meisten kalten Müsli
- Nudeln, insbesondere Vollkornversionen
- Haferflocken
- Reis
- Vollkornbagels
- englische Muffins
- Pita-Brot
Milchprodukte
Milchprodukte können reich an Fett sein, aber Lebensmittelhersteller bieten häufig Versionen mit geringerem Fettgehalt an. Diese schließen ein:
- fettfreier Käse
- fettfreie oder „Magermilch“ Milch oder Joghurt
- leichter oder fettfreier Frischkäse
- fettarmer Hüttenkäse, Milch oder Joghurt
Einige Nichtmilchjoghurts sind auch fettarm.
Proteinquellen
- Bohnen
- Linsen
- Tofu
- Eiweiß
- magere Fleischstücke
- Linsen
- Thunfisch
- Erbsen
- Garnele
- Huhn ohne Haut oder Putenbrust
- vegetarische Burger
Früchte und Gemüse
Obst und Gemüse sind von Natur aus fettarm. Wählen Sie frische, gefrorene oder Dosenoptionen.
Verschiedene Lebensmittel
Zusätzliche Lebensmittel, die Teil einer fettarmen Ernährung sein können, sind:
- Senf
- Saucen mit Magermilch
- Salsa
- Suppen auf Gemüsebasis
- Popcorn
- Honig
- Marmelade
- leichte Salatdressings oder einfach Zitronensaft und Balsamico-Essig
Bei der Betrachtung einer fettarmen Ernährung ist zu beachten, dass nicht alle Fettarten ungesund sind. Der Schlüssel ist eine abwechslungsreiche Ernährung mit nahrhaften, natürlichen Lebensmitteln und die Vermeidung von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren oder Transfetten.
Hersteller fügen Lebensmitteln gesättigte Fette oder Transfette hinzu, um ihre Haltbarkeit zu verlängern. Diese Arten von Fett sind auch in frittierten Lebensmitteln enthalten.
Diese Arten von Fett kann eine Person , die Low Density Lipoprotein erhöhen Cholesterin , was wiederum, ihr Risiko erhöhen kann von Herzerkrankungen und anderen gesundheitlichen Komplikationen.
Auf der anderen Seite können mehrfach ungesättigte Fettsäuren wie Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und einfach ungesättigte Fette für den Körper von Vorteil sein. Diese Fette sind in nahrhaften Lebensmitteln enthalten wie:
- Lachs
- Avocado
- Mandeln
- Cashewkerne
- Saat
- Tahini
- Walnüsse
Diäten mit sehr hohem Fettgehalt aus verarbeiteten Lebensmitteln und Fastfood enthalten tendenziell weniger Nährwert als Diäten mit geringerem Fettgehalt, die eine Mischung aus frischem Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und magerem Eiweiß enthalten.